浙江空分厂家科普脱氧剂的主要成分
发布时间:2025-05-16 浏览量:53
摘要:脱氧剂的主要成分根据其类型可分为铁系和非铁系两大类,具体如下:一、铁系脱氧剂(主流类型)核心成分铁粉:通过氧化反应消耗氧气,1克铁粉可去除约300立方厘米的氧气。活性炭:作为吸附剂和反应催化剂,加速铁粉的氧化过程。食盐(氯化钠):作为电解质,促进铁粉的电化学腐蚀反应。辅助成分二氧化
脱氧剂的主要成分根据其类型可分为铁系和非铁系两大类,具体如下:
一、铁系脱氧剂(主流类型)
核心成分
铁粉:通过氧化反应消耗氧气,1克铁粉可去除约300立方厘米的氧气。
活性炭:作为吸附剂和反应催化剂,加速铁粉的氧化过程。
食盐(氯化钠):作为电解质,促进铁粉的电化学腐蚀反应。
辅助成分
二氧化硅:用于调节水分含量,防止食品受潮。
水:约占配方的20%,为反应提供必要湿度。
二、非铁系脱氧剂
抗坏血酸(维生素C)类
通过铜离子催化氧化为脱氢抗坏血酸,安全性高,适合液态食品(如饮料)。
反应中释放二氧化碳,避免包装变形,适用于罐装/瓶装产品。
酶类(如葡萄糖氧化酶)
通过酶促反应消耗氧气,需水分参与,适用于啤酒等含水性食品。
光敏感性染料
通过光照激发单线态氧与受体反应,用于透明包装。
三、其他类型
双效脱氧剂:结合脱氧与干燥功能,含铁粉及干燥剂成分(如硅胶)。
亚硫酸盐系:以连二亚硫酸盐为主剂,需配合氢氧化钙和活性炭使用。
安全性说明:铁系脱氧剂成分无毒,误食后可通过多饮水或牛奶加速代谢;非铁系(如维生素C)更安全。
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